Hồi đó, để an toàn các quán thường dùng bếp cồn, tuy nhiên lửa cồn yếu, xiên que lâu chín, quán phải có thêm 1 bếp than lớn nướng giùm khách. Sau này các quán chuyển sang dùng bếp than, thế là dẹp luôn bếp nướng lớn, vừa tiện cho khách vừa tiện cho quán. Lúc trước thấy quán nào cũng xây dựng bằng vật liệu dễ cháy là tre, nứa, lá dừa, vào ăn cũng lo lắng sợ cháy, sau 2 năm Sài Gòn có hàng trăm quán nướng mà chưa thấy vụ cháy nổ nào đăng báo nên yên tâm hơn.
Khu vực Thủ Đức quận 9 có nhiều con đường tập trung 4-5 quán liền nhau, các con đường nằm gần giao nhau nên tính ra quán xiên nướng đông đúc lắm, như khu làng đại học (gần trường Nguyễn Hữu Huân) cũng hơn chục quán, rồi các con đường gần trường Đại học Luật (Hoàng Diệu 2), đường Kha Vạn Cân, khu đại lộ 2 chợ Phước Bình, đường Lê Văn Việt,...
Giá xiên que của các quán cũng tương đương nhau dao động từ 6k/que đến 15k/que, trung bình từ 12-13k/que. ngoài xiên que còn có hải sản nướng như nghêu, sò lông, sò dẹo, bạch tuột,... thực đơn còn có món lẩu tự chọn như lẩu nấm hải sản, lẩu thái,...
Dưới đây là hình ảnh của quán nướng xiên que Cô Hay địa chỉ số 10 Chu Mạnh Trinh, P.Bình Thọ, Quận Thủ Đức, điện thoại 0163.2180.126
Giá xiên que thường 13k/que (thịt heo, thịt bò, thịt nai..), dĩa bánh hỏi 10k, dĩa đồ chua 8k, xiên nửa con chim cút 8k, xiên que cá kèo 8k, dĩa bạch tuột 40k, dĩa sò dẹo 40k, 1 lon coca 10k
Đường Chu Mạnh Trinh có 3 quán xiên que, giá cả & chất lượng tương đương nhau, gần đó có quán Ốc Ông Mập ngon & mắc nổi tiếng, có quán lẩu tự chọn giá rẻ chỉ 35k-45k/lẩu 1 người (lẩu nấm, lẩu ếch, lẩu lươn, lẩu cá kèo...), quán kem Pinoccio điểm hẹn của các bạn trẻ ở Thủ Đức
Những xiên que thơm ngon hấp dẫn trên lò than nóng
Dĩa bạch tuột này nướng lên ăn cực ngon, bạch tuột to, tươi rói, cắn vào mềm mại thơm thơm ko bốc mùi tanh như bạch tuột loại cũ
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét